Journality

Szerző: kajka

Kijevi csirkemell

2020.10.09. / Szerző: / Kategória: Gasztro

Kijevi csirkemellet sokféleképpen lehet készíteni. Van aki tesz bele sajtot is, az eredeti recept szerint azonban csak fűszervajat töltünk a húsba. Hozzávalók 2 fél csirkemell filé vaj petrezselyem 3 gerezd fokhagyma só, bors mustár citromlé panírhoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa A töltelékhez fűszervajat készítünk egy tálban. Ehhez a vajat elöl hagyjuk szobahőmérsékletlen, hogy megpuhuljon. Ezután a […]

Tovább olvasom

Mogyorókrémes csavart muffin

2020.10.05. / Szerző: / Kategória: Gasztro

Az alábbi receptet a Street Kitchen oldalán találtam. Mivel Nutella imádó vagyok, nem volt kérdés, hogy megpróbálkozom vele. Az eredmény egy nagyon finom, kakaós csiga jellegű muffin. Hozzávalók 12 darabhoz 170 ml tej 40 g élesztő+1 tk cukor 50 g porcukor 250 g finomliszt (BL 55) 250 g kenyérliszt (BL 80) 2 db tojás 1 […]

Tovább olvasom

Túró rudi pite

2020.10.03. / Szerző: / Kategória: Gasztro

Az alábbi recept a Street Kitchen oldaláról származik. Az összetevők mennyisége 24 cm-es piteformához elegendő. Az eredeti recept szerint ki kell nyújtani a tésztát, de én egyből a formába nyomkodtam. Az eredmény így is tökéletes lett. Tészta elkészítése 70 g vaj 70 g porcukor 1 db tojás 120 g liszt 30 g cukrozatlan kakaópor A […]

Tovább olvasom

Túrófánk

2020.10.01. / Szerző: / Kategória: Gasztro

Hozzávalók fél kiló túró két tojás 3 evőkanál cukor 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor liszt A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, és alaposan kinyomkodjuk, hogy a nagyobb túródarabok eltűnjenek. A lisztet érzés szerint kell adagolni, annyit, hogy tésztaállagot kapjunk. Az elkészült masszából kicsi golyókat formázunk. Ezeket úgy méretezzük, hogy a sütés […]

Tovább olvasom