Az alábbi receptet a Street Kitchen oldalán találtam. Mivel Nutella imádó vagyok, nem volt kérdés, hogy megpróbálkozom vele. Az eredmény egy nagyon finom, kakaós csiga jellegű muffin.

Hozzávalók 12 darabhoz

  • 170 ml tej
  • 40 g élesztő+1 tk cukor
  • 50 g porcukor
  • 250 g finomliszt (BL 55)
  • 250 g kenyérliszt (BL 80)
  • 2 db tojás
  • 1 db tojás sárgája
  • 50 g puha vaj
  • 5 – 6 ek mogyorókrém

Elkészítés

A meleg tejhez adjuk az élesztőt és a cukrot, majd hagyjuk pihenni. Egy másik tálban összekeverjük a kétféle lisztet, a porcukrot és a tojásokat, majd hozzákeverjük az élesztős tejet. Összekeverjük, hozzáadjuk a vajat és bedagasztjuk a tésztát. 40 perc pihentetés után újra átgyúrjuk és kinyújtjuk fél centi vastagra. Egyik felére mogyorókrémet kenünk, félbehajtjuk, csíkokra vágjuk, majd megtekerve a muffin formákba helyezzük. 180 fokos sütőben fél órát sütjük.

Galéria