Túrófánk
Hozzávalók
- fél kiló túró
- két tojás
- 3 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 1 csomag vaníliás cukor
- fél csomag sütőpor
- liszt
A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, és alaposan kinyomkodjuk, hogy a nagyobb túródarabok eltűnjenek. A lisztet érzés szerint kell adagolni, annyit, hogy tésztaállagot kapjunk. Az elkészült masszából kicsi golyókat formázunk. Ezeket úgy méretezzük, hogy a sütés során kb. a duplájára fognak dagadni.
A megformázott golyókat forró olajban kisütjük. Ha jól dolgoztunk, akkor a gombócok sütés közben maguktól meg fognak fordulni, így minden oldalról egyformán át fognak sülni. Tálalható porcukorral, csokiöntettel, vagy lekvárral is.