Gasztro
Rózsaszín kürtőskalács-desszertekkel a szűrővizsgálatok fontosságáért
A Vitéz Kürtős csapata mindig is fontosnak tartotta, hogy nemes kezdeményezések mellé álljon. Október 17-18. között a Pink Gasztro Kampány részeként a mellrák elleni küzdelem és a rendszeres szűrővizsgálatok fontosságára hívja fel a figyelmet különleges, pink színűre hangolt kürtőskalács-desszertjeivel.
Kijevi csirkemell
Kijevi csirkemellet sokféleképpen lehet készíteni. Van aki tesz bele sajtot is, az eredeti recept szerint azonban csak fűszervajat töltünk a húsba. Hozzávalók 2 fél csirkemell filé vaj petrezselyem 3 gerezd fokhagyma só, bors mustár citromlé panírhoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa A töltelékhez fűszervajat készítünk egy tálban. Ehhez a vajat elöl hagyjuk szobahőmérsékletlen, hogy megpuhuljon. Ezután a […]
Mogyorókrémes csavart muffin
Az alábbi receptet a Street Kitchen oldalán találtam. Mivel Nutella imádó vagyok, nem volt kérdés, hogy megpróbálkozom vele. Az eredmény egy nagyon finom, kakaós csiga jellegű muffin. Hozzávalók 12 darabhoz 170 ml tej 40 g élesztő+1 tk cukor 50 g porcukor 250 g finomliszt (BL 55) 250 g kenyérliszt (BL 80) 2 db tojás 1 […]
Túró rudi pite
Az alábbi recept a Street Kitchen oldaláról származik. Az összetevők mennyisége 24 cm-es piteformához elegendő. Az eredeti recept szerint ki kell nyújtani a tésztát, de én egyből a formába nyomkodtam. Az eredmény így is tökéletes lett. Tészta elkészítése 70 g vaj 70 g porcukor 1 db tojás 120 g liszt 30 g cukrozatlan kakaópor A […]
Túrófánk
Hozzávalók fél kiló túró két tojás 3 evőkanál cukor 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor liszt A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, és alaposan kinyomkodjuk, hogy a nagyobb túródarabok eltűnjenek. A lisztet érzés szerint kell adagolni, annyit, hogy tésztaállagot kapjunk. Az elkészült masszából kicsi golyókat formázunk. Ezeket úgy méretezzük, hogy a sütés […]
Több mint 40 ezren ünnepelték együtt a kürtőskalácsot a Városligetben
40 ezer látogató, 30 kürtőskalácssütő stand, 45 ezer elkészült kürtőskalács és közel 8 ezer kg liszt. Ez az idei 7. Kürtőskalács Fesztivál mérlege. A számok mellett persze kiváló hangulat, mosolygó arcok, koncertek és mennyei kürtőskalácsok kényeztették a látogatókat október 11-13. között a Városligetben.
Abaúj ízei – minden halmazállapotban – taroltak
A BESTILLO Pálinkaház őszköszöntő pálinkavacsorára várta ínyencségekre fogékony gourmet közönségét az encsi Anyukám Mondta étteremben. A minőség tekintetében kompromisszumokat nem ismerő páros ismét nagyot alkotott.